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黑森林蛋糕是德國(guó)著名甜點(diǎn)，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。黑森林區(qū)是德國(guó)西南的一個(gè)山區(qū)，相傳，每當(dāng)櫻桃豐收時(shí)，農(nóng)婦們除了將過(guò)剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時(shí)，也會(huì)大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾細(xì)心地點(diǎn)綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時(shí)，更會(huì)加入大量櫻桃汁。制作蛋糕坯時(shí)，面糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了。 完美的黑森林蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔，品嘗過(guò)后，猶如走進(jìn)神秘的夢(mèng)幻森林，隨著美妙的音樂(lè)旋律起舞，穿梭于現(xiàn)實(shí)和虛幻之間。 
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